브릭스(Brix)란?

브릭스는 액체의 용해 고형분(주로 당류)을 나타내는 지표로 자주 쓰입니다. 다만 맛은 산도, 향, 우유/탄산 조합에 따라 달라지므로 레시피 기준으로 함께 테스트하는 편이 좋습니다.