매출원가(COGS)란?

카페 메뉴의 매출원가에는 원재료뿐 아니라 컵/뚜껑/빨대 같은 소모품, 일부 배송비가 포함될 수 있습니다. 비교할 때는 “어디까지 포함했는지” 기준을 고정하세요.