딸기라떼
마법의딸기 120g + 우유 180g
얼음으로 컵의 나머지를 채웁니다.
딸기청을 먼저 계량하고 우유를 부은 뒤 얼음을 넣습니다. 제공 전 충분히 섞어 마시는 방법을 안내하세요.
프로즌 1kg 제품 안내: 소량 테스트 분량·5팩 비교·구매처
이런 매장이라면 마법의딸기를 테스트해 보세요
과육이 있는 딸기라떼와 에이드를 함께 내고, 처음에는 소량으로 반응을 확인하려는 카페에 맞는 선택지입니다. 마법의딸기는 딸기 함량 77%의 수제딸기청이며, 프로즌 1kg부터 냉장 2.5kg·5kg과 프로즌 1kg×5 구성까지 비교할 수 있습니다.
균일하고 맑은 시럽 질감이 최우선이거나 냉장·냉동 보관 공간이 부족한 매장이라면, 제품 형태와 보관 조건부터 비교하세요. 아래 배합은 마법의딸기 기준이므로 다른 브랜드에 그대로 적용하는 공통 배합은 아닙니다.
프로즌 1kg 구매 정보 확인16oz 두 메뉴의 기본 배합
딸기에이드
마법의딸기 60g + 사이다 180g
얼음으로 컵의 나머지를 채웁니다.
딸기청에 사이다를 천천히 붓고 섞습니다. 당이 있는 사이다 기준입니다. 무가당 탄산수로 바꾸면 단맛을 별도로 조정하세요.
기본 도구는 저울·컵·스푼입니다. 이 두 레시피에는 블렌더나 생딸기 손질 과정이 없습니다. 프로즌 제품의 준비·해동과 개봉 후 관리는 받은 상품의 표시사항을 따르세요.
1kg으로 두 메뉴를 시험하는 분량 예시
라떼 4잔 × 120g + 에이드 8잔 × 60g = 딸기청 960g
1kg에서 계산상 40g이 남습니다. 우유는 720g, 사이다는 1,440g이 필요하며 얼음은 별도입니다. 계량·용기 잔량과 시음 손실을 제외한 계산이므로 실제 판매 잔수 보장은 아닙니다.
- 같은 컵과 배합으로 소량 시음하고 우유·사이다와의 단맛, 과육, 마시기 편한 정도를 확인합니다.
- 메뉴별 실제 사용량과 주문 수를 적습니다. 더 달거나 진하게 조정하면 그 배합을 별도로 기록합니다.
- 소진 속도와 보관 공간을 확인한 뒤 다음 주문의 규격을 고릅니다.
잔당 원가는 같은 사용량으로 비교하세요
딸기청을 1kg당 P원에 구매한다면 라떼의 딸기청 원가는 P × 0.12, 에이드는 P × 0.06입니다. 여기에 우유 또는 사이다, 얼음, 컵·뚜껑·빨대, 배송비 배분과 손실을 더해야 합니다.
단순 kg 가격이 낮아도 잔당 사용량이 많으면 원가가 달라집니다. 판매처의 현재 결제 금액과 매장에서 확정한 배합으로 원가·수율 계산기의 예시 값을 바꿔 계산하세요.
테스트 후 주문량을 늘릴 때
- 프로즌 1kg: 첫 시음·소량 테스트용으로 비교합니다.
- 프로즌 1kg×5: 냉동 보관과 1kg 단위 준비가 맞는 매장에서 검토합니다.
- 냉장 2.5kg · 냉장 5kg: 냉장 운영과 소진 속도에 맞춰 선택합니다.
가격·재고·배송 조건은 연결된 판매처에서 확인하세요. 보관 방법·소비기한·개봉 후 안내는 실제 받은 제품의 표시사항이 기준입니다. 프로즌과 냉장 제품에 같은 보관 조건을 일괄 적용하지 않습니다.
자주 묻는 질문
딸기라떼와 딸기에이드에 같은 딸기청을 써도 되나요?
마법의딸기 공식 레시피는 두 메뉴에 같은 딸기청을 사용합니다. 16oz 기준 라떼는 딸기청 120g과 우유 180g, 에이드는 딸기청 60g과 사이다 180g에 얼음을 채웁니다. 에이드는 당이 있는 사이다 기준이며 무가당 탄산수로 바꾸면 단맛을 별도로 조정해야 합니다.
1kg으로 두 메뉴를 얼마나 테스트할 수 있나요?
예를 들어 16oz 라떼 4잔에 480g, 에이드 8잔에 480g을 쓰면 딸기청 합계는 960g입니다. 1kg에서 40g이 남는 계산 예시이며 계량·용기 잔량과 시음 손실을 제외한 값입니다. 실제 판매 잔수는 사용량과 손실에 따라 달라집니다.